本文摘要：中国烹调协会今天发布了二00七年中国快餐业十大热点事件，显出中国快餐业在政策扶植、观念更新、管理升级和资本运作等方面的变化。

中国烹调协会今天发布了二00七年中国快餐业十大热点事件，显出中国快餐业在政策扶植、观念更新、管理升级和资本运作等方面的变化。　　十大热点事件是——中国首家快餐企业在港交所顺利上市。

味千(中国)有限公司有限公司，携同全国“味千拉面”连锁快餐厅在香港证券交易所上海证券交易所上市。　　——《品牌之路——输掉在中国快餐》一书出版发行。该书记录了中国快餐业十五家知名企业多年来艰苦创业和星舰努力奋斗的发展足迹。

　　——国际知名企业与中国快餐企业创建战略合作关系。四月十日，中国快餐联盟与国际品牌企业可口可乐公司签定了战略合作协议，可口可乐公司将利用国际品牌资源反对中国快餐联盟和快餐企业的发展，而中国快餐联盟企业将对其产品展开牵头订购，以反映规模优势与利益分享。　　——全国快餐牵头订购平台创立。

牵头订购平台的创建，为中国快餐企业发展营造了一个服务规范、价格合理、供应平稳、质量可信的供应链环境，也为中国快餐企业有序竞争、联合发展建构了有利条件。　　——快餐服务形式占到大众餐饮逾八成。　　——快餐企业顺利引入风险投资。

中国著名快餐品牌—真功夫、丽华快餐顺利引入风险投资。　　——中式快餐真功夫第二百家直营店落户上海。　　——菲律宾“快乐蜂”进占中国快餐市场。

　　——肯德基中国开店数突破二千家。　　——国内贸易行业标准《早餐经营规范》通过专家审议。

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